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                关于我们

                阜新小东北食品有限▲公司

                     阜〖新小东北食品有限公司成立于1994年,于2008年入驻辽宁阜新高新技术食品加工园区是一家集科研、生产←和销售于一体的私有制企业,目前,公司有员▼工千余人,占地面积36000平方米,固定资产9000多万元,拥有完善√的生产线,现金的检验检测设备,专业的研发中心和团结奋¤进的管理队伍。

                 

                     公司产品现已形成了以面点系列、油炸品系列、调理品系列为主导的百余个品种,其产品工艺水平和产品质】量都达到了国内先进水平;产品销售形成了以东北三省为中心,覆盖内蒙、河北、山东、北京、天津、甘肃、湖北等省的网上销售网络,并与兴∮隆大家庭、大润发、新玛特、沃尔玛、乐购、华润万家等知名商超系统取得合作,得到了广大●消费者的认可。

                产品中心

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                烘焙领军品牌

                烘焙领军品牌 稳赢势不可挡

                广州澳美琪是一家集食㊣ 品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮集团管理公司。随着人们生活水平的】提高,生活方式和消费结构的改变,以及外出旅游休闲活动的增多,都为快捷方便、时尚的烘焙食品发展带来了前∩所未有的机会
                2020-02-04
                小东北有限公司“迎五一歌声嘹亮合唱比赛”圆满结束

                小东北有限公司“迎五一歌声嘹亮合唱比赛”圆满结束

                2016年4月30日下午,小东北食品有限公司“唱响和谐共创◢美好文化生活合唱比赛”隆重举行。公司董事长及〓领导班子成员现场观看比赛,为比赛打分评判,并为获奖♀单位颁发奖品
                2020-02-04
                我国糕点行业行情分析

                我国糕点行业行情分析

                目前,我国ξ糕点市场正在向品牌化靠近,一些没有知名度的中小店铺明显感觉卐到竞争压力。外资︻品牌大举进入中国市场,他们在服务和产品创新上都下足了功夫,这让有着一定品牌知名度的我国糕点企业也同样面临竞争压力。?糕点行业『快速发展,由于它鲜美♂可口,种类丰富,老少皆宜。近※几年我国糕点行业发展速度较快,受益于糕点行业生产技术不断提高以∮及下游需求市场不断扩大,糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。我国糕点行业迎来良好的发展机遇。?进入2010年我∮国糕点行业面临新的发展形势,由于新进入企业不断增多,上游原材料价格持续上涨,导致行业利润降低,因此我国糕点行业市场竞『争也日趋激烈。研究表明在我国糕点企业中,一直以来,产业集中度卐低,缺乏规模经济●效益。近年来,由于市场竞争的不断加剧,企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快,规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主↘要模式,在扩大和稳定客源、提高用Ψ 户忠诚度、降低成本等方面有▲较大的优势。?市场竞争分析?一.竞争对手?目前中国市场的糕点行业主要在一线城市,二三线城市刚刚起步。近几年,由于受到金融危机◥的影响,我国糕点行业有下滑趋势,而糕点投▅资普遍认为趋于饱和,糕点的发展已初露疲态。未来将会趋于理性化,现在很多企业意识到糕点行业的巨大发展潜力⊙和广阔的发展前景,对其未来发展达成较大统一。因此在未来的发展上,竞争对手的竞争压力极大。?由于发展迅速的一线城市糕点企业已成为品牌╲糕点,他们有先进的厂房←,按照GMP要求进行生产布局,导入ISO22000和HACCP等管理方法∞,营销模式采取人性化服务▓,跨▅省市连锁经营,发放优惠券,网上订购,送货上门等。根据糕点行〒业目前呈现的趋势存在强者愈强,弱者难以成为该行业的强者。很难应对已发展成熟企ζ 业的价格战与服务系统。?新兴连锁店生意火?原本以庆祝生日为主要用途的蛋糕现在已被用在了各种值得庆贺的【场合,产品品种多达数百种,制作原料也从以面粉和奶油为↘主,发展到水果、冰激凌甚至果酱等等,甜点还出现了奶酪系列、慕斯系列,面包也被烤出了花样百出的口味,由过去的过期甩卖变成了如今的分段烘烤。?目前,好利来已在○全国50多个城市设立了近500家连锁店,且全部为自营店;另一家在北京拓展的糕点店味多美,计划在近几年内以每年不少于20至25家连锁分店开发的步◆伐,逐步在北京的城区和近郊开出300余家门店,然后向北︽京周边的大小城市逐一开发,最后再向全国各大城市迈进;老字号稻香村也已经』将门店数量扩展到了800多家。?业内专家指出,目前的烘焙食品企业〖大致可以分为3大类:一类是以西饼屋形式经营的街头店,如好利来、罗莎等知名连锁饼屋等;第二类是以大型商场、超市等商业设施为依托,进行现烤现卖的烘焙企业,如好又※多超市自营饼屋等。最后一类则是隐于小区的各家无名小面¤包店和蛋糕店。?外资↑品牌野心勃勃?2003年进入中︾国市场的新加坡蛋糕品牌面包新语,短短几年内就在北京、上海等城市发展到了50多家门店。集团日前宣布,除在上海、北京两地采取直营外,将向全中国放开加盟▆权,目标是3年内在中国开出至少500家面包专卖∏店。?台资企业上海克里斯廷食品有限公司成立于1992年。克里斯☆廷对开分店有明确的标准:当居民人均可支配收入在3000至4000元时,每10万居∞民可开一家店;1万元时每7万居民可开一家店;2万元时,每2万人可开一家店。目前,上海的人均可支配收入已超过2万元,可容纳近千家分店。?同样是台资品牌的罗莎蛋糕连锁集团,目前市场已经覆盖①湖南、湖北、四川、江西等11个城市,100多个连锁专卖☆店,1000多名员工,主要生产国际流行口味的◤蛋糕、面包、西点、月饼4大类产品共200多个品种,已成为我国糕点行业知名企业之一,并发∞展出国龙食品、雅客咖啡等姊妹企业。?我国台湾的统一№面包不久前已进入武汉,这是该公司面包连锁店进军内地的第一站,并将台湾地区的经↓营模式引入武汉,以进一步提升武汉糕点行业的档次。统一面包在武汉推♂出的新产品中,欧式面包占了很大比例。为迎合市民的消费※需求,公司的面包产品以低糖、低脂肪和全麦原料制成,已形成固定的消费群。?二.购买者?糕点行业的产品种类☉丰富,口味多样,有中式糕点和西式糕点之分。无论是中式※还是西方的,都有很多⌒经典品种,以其独特的口味流传百年。中式糕点重视应用天然材料,对健康有利,具有保健作用。正宗西式糕点也很注重幼稚原料的应用。节令蛋糕越来越被消费者亲睐,如生↑日蛋糕就是必不可少的糕点,不通节【日还有相应的中式糕点食品。因此对购买者谈判能力的防御力是否有效,关键在】于所生产糕点的口味。在该行业中,抓住不㊣ 同消费人群的不同口味是最关键的。青少年相对喜欢口味偏甜的西式糕点,老年注重均衡饮食与糖分少的糕点,更加偏爱中式传统糕点。?目前很多小饼店和小◇厂做专,做精,挖掘传统糕点的精华,创新口味。专做一个品种,品质口味往往比每天生产几十个品种的企业容易做精。?三.替代品?糕点无非就是一种食品,因此糕点的替代品非常多,几乎任意一种速食食品都可代替。但是糕点一般都有一定的寓意和历史在里面,尤其是西式糕点,如生日蛋◤糕,在老年人的眼中可能长寿ξ面可以代替,但是大多数的中国人生日〖早已不再吃长寿面,取而代之的是生日■蛋糕。?西式蛋糕在青少年中非常流行,它们的名字往往很有西方味道,如黑森林蛋糕,维也纳巧克力杏仁蛋糕,起士蛋糕的,提拉米∩苏等,这样的名字与蛋糕本身早已深深连在一起,因此不会□轻易被取代。对于中式糕点替代品,具有较好的防御☉的能力。?本土老字号压力沉重?国内糕点企业有着诸多令消费者耳熟能详的老ζ字号,如北京的稻香村、天津的吉士林、杭州的①九芝斋等等,随着众Ψ多外资、台资、港资企业⊙的大举进入,老品牌虽然还□ 拥有稳定的市场份额,但市场的严峻挑战已不得不让本土企业警觉。业内人→士指出,产品无法创新就吸引不了顾客,食品企业必须注重终端市场的需求,不断研发新的适应市场的品种,开拓更广阔的♀市场①,形成具备先进技术和科技能力的全方位企业,才◣能在竞争中永远立于不败之地。有些老字号急于想让产品进超市,却▓连进柜费都承担不了,有的甚至连原材料的清运费都是难题,不少老字号难以适应时代潮流。?四.潜在※进入者?糕点行业的潜在进入者很多※,现在糕点技师培训异常火热,糕点师的供给增↓加。糕点行业的入门门槛「低,开店很容易♀,糕点师易找到▲。因此糕点行业对潜在进入者的价格障碍很弱。潜在进入者很多,食为天,很多人看重这块风水宝地,因此具有很庞大的潜在群体。?但是,由于在糕点行业的行情特点,对口味要求※较高,因此潜在进入者的障碍在于糕点师,而非资金,价格。?五.供应商?糕点行业所需原『料面粉:色拉油牛奶泡打粉鸡蛋黄油砂糖等,都是一些常见的▅食物原料,提供这些原材料的厂商会有很多。虽然糕点行业对原材料的要求较高,但是还是有巨大的供应团」体。而糕点行业所需的设备,也是容易得到的设备。因此对供应商的价格谈判抵御能力很高。?综上,对糕点行业的竞争分析显示出,糕点行业目前是一个【易守不宜攻的领域,入门门▓槛低,中小型企业较多。随着越来越多的人进入该领域,走向二三线城市,未来竞争激烈程度会加剧。
                2020-02-04
                用模具自制面点勿忽视安全隐患

                用模具自制面点勿忽视安全隐患

                为丰富餐桌,有市民会选择购买面食或糕点礼盒,也有市民会选择自己ω动手制作糕点面食。记者在网上商城了解到,春节期间面食糕点模具受到欢ㄨ迎。一些热门商家的交易记录显』示,仅一周内就售出■30余件模具。其中面㊣食模具以木质为主,西式糕点模具材质以铁质、铝合金、透明PP塑料为主。本市焙烤○协会专家提醒消费者在购买前看清材质,工业用途的模具会存在食用安全隐患。此外消费者在购买后要对模具进行消毒,检查其在高温下是否出现裂痕ω后才可使用。
                2020-02-04

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